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*NUEVO* Arroz Chaufa de Langostinos

12,50

El arroz chaufa peruano clásico, receta de mi madre, con cola de langostinos, tortilla de huevo, cebolleta china, ají amarillo y paletilla ibérica salteados y toques de salsa soja. Perfecto para compartir.

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*NUEVO* Arroz Chaufa de Pollo

11,50

El arroz chaufa peruano clásico, receta de mi madre, con pollo, tortilla de huevo, cebolleta china, ají amarillo y paletilla ibérica salteados y toques de salsa soja. Perfecto para compartir.

Albamar

29,90

Pulpo es un vino blanco sin crianza de la bodega Pagos del Rey, D.O. Rias Baixas, varietal de Albariño.

Ceviche nikkei de lubina

15,50

El mejor ceviche de Madrid a domicilio. Dados de corvina marinados en leche de tigre de tamarindo, con rodajas de boniato, maíz peruano cocido, cebolleta, ají limo, alga nori, semillas de sésamo y hojas de cilantro.

Fuji – Torreblanca

7,50

Mousse de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y con un corazón de puré de frutos rojos; envuelto con una fina capa de chocolate blanco y vainilla Tahiti.

Giandujota – Torreblanca

7,50

Mousse de chocolate con leche y avellana (gianduja) con una ganache de chocolate magro especiado (75 % cacao puro), almendras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva virgen, envuelto en una fina capa de chocolate con leche.

Maki acevichado

13,50

Ebi furay, aguacate y lechuga cubierto de finos cortes de lubina, nuestra salsa ceviche, chalaquita, mahonesa de lima y cilantro picado.