Treccia di bufala
13,00€Mozzarella de búfala con aceite de oliva virgen extra, pimienta y nueces.
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Mozzarella de búfala con aceite de oliva virgen extra, pimienta y nueces.
Finas lonchas de panceta coppata, con aceite de oliva virgen extra y orégano.
Carpaccio de solomillo de buey, con rúcula y lascas de queso parmesano.
Mozzarella fresca con aceite de oliva virgen extra, orégano y tomatitos cherry.
Mozarella, parmesano, gorgonzola y queso de nueces, tomate natural y orégano.
Extra de mozarella, tomate natural, albahaca y orégano. Una clásica delicia.
Mozarella, tomate natural, salame picante y orégano.
Picadillo de ciervo, setas y brotes tiernos, sobre nuestra masa artesanal de harina sin refinar y salsa de tomate natural.
Nuestra pizza de pisto manchego de especialidad con crujiente ibérico, queso mozzarella, romero, mo.
Champiñones, calabacín, berenjena, pimiento rojo y verde, zanahoria y nabo, salsa de tomate natural y mozzarella, sobre nuestra masa artesanal.
Chorizo, panzeta ibérica, morcillo, pollo y romero, con salsa de tomate natural, mozzarella, sobre nuestra masa artesanal con harina sin refinar.
Carpaccio de solomillo de ternera, rúcula y queso parmesano, con salsa de tomate natural y mozzarella, sobre nuestra masa artesanal
La bolognesa del maestro Tumbarello, tomate cherry, parmesano grana padano, mozzarella for di latte y tomate natural.
Salsa barbacoa de la casa, con pollo salteado, crujiente iberico, mozzarella fior di latte, tomate natural y nuestra masa artesana integral
Caviar de perlas de trufa negra y huevo, con salsa de tomate natural y mozzarella, sobre nuestra masa artesanal con harina sin refinar.
¡Receta del maestro! Lasagna de berenjenas con tomate, mozzarella y parmesano.
Receta del maestro con bolognesa casera de carne de ternera, bechamel y salsa de tomate natural.
Mousse de chocolate con interior crujiente a la sal, sobre sable de especias. Decorado de terciopelo rojo, gelee de frambuesa y quenelle de chocolate blanco.
Mousse de chocolate con leche y avellana (gianduja) con una ganache de chocolate magro especiado (75 % cacao puro), almendras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva virgen, envuelto en una fina capa de chocolate con leche.
Mousse de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y con un corazón de puré de frutos rojos; envuelto con una fina capa de chocolate blanco y vainilla Tahiti.
Un ligero mousse con un fuerte sabor a chocolate puro (75%) sobre un esponjoso bizcocho de chocolate, glaseado con chocolate negro.
Pulpo es un vino blanco sin crianza de la bodega Pagos del Rey, D.O. Rias Baixas, varietal de Albariño.
Pulpo es un vino blanco sin crianza de la bodega Pagos del Rey, D.O. Rias Baixas, varietal de Albariño.
Una cerveza a caballo entre una Weizen alemana y una Wit belga, con aroma a clavo y ligeras notas a cítricos. En el paladar pueden venir recuerdos a pimienta rosa y clavo, con un retrogusto a cereal de panadería. La Cibeles Trigo es ligera como las Wit, pero cremosa y sabrosa como las Weizen. Totalmente recomendable para la época estival.
33cl. 4,5% Una cerveza de tipo Blond Ale muy ligera y refrescante, con cierto aroma a lúpulos florales y un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos, predominando el lúpulo de león; y con una de las mejores aguas del mundo: la de Madrid.
Con 75 IBUS (unidades de amargor) y más de 5 kilos de lúpulos aromáticos, la podemos definir como la reina de los aromas en La Cibeles. Cuando se prueba, deja a su paso un intenso sabor amargo que permanece arropado por notas a maracuyá, mango y uvas. Todo un reto para los nuevos en estas lides.
Una cerveza para dar rienda suelta a los sentidos. Nada más abrirla, tendremos una explosión de aromas a caramelo y Toffee, característica que se transfiere a una dulzor en el gusto, con trazas a pasas y nueces. Muy poco lupulada y, por lo tanto, nada amarga. Contiene levadura sedimentada por la doble fermentación en botella.
Refresco saludable con ingredientes 100% naturales.
Refresco saludable con ingredientes 100% naturales.
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Coca Cola Zero
Coca Cola Zero
Coca Cola Zero
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Coca Cola Original
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