Poké Tofu Teriyaki
12,50€Tofu en salsa terikayi, boniato, edamames, col morada, ensalada de tomate y cebolleta, sobre una base de arroz integral.
Poké Salmón Nikkei
13,50€Salmón noruego, aguacate, edamames, zanahoria, ensalada de kale y granada, sobre una base de quinoa y nuestra salsa nikkei de la casa.
Poké Atún Acevichado
13,50€Atún de aleta amarilla, aguacate, edamames, cebolla, ensalada de calabacín y granada, sobre una base de arroz integral y nuestra salsa acevichada de la casa.
¡Nuevo! Heura Bowls (Vegano)
No-chicken Heura bowl
12,50€Bocados de heura salteados, con una ensalada de quinoa y verduras al vapor con crema de pimiento piquillo.
Mexican Heura bowl
12,50€Hamburguesa de Heura troceada con nuestro chili vegano casero, ensalada de maíz, tomate y cebolla, acompañado de arroz integral.
Albondigas Heura en tomate
12,50€Albondigas Heura en nuestra salsa casera de tomate, con judías verdes y arroz integral. Casi como las de la abuela.
Bowls
Thai Curry Bowl Vegano
11,50€Curry vegano estilo Thai con toques picantes, con arroz integral, bimi, judías verdes, calabacín, patata, citronela, cilantro, chile verde y jengibre.
Salmón Bowl
13,50€Valorado en 5.00 de 5
Salmón braseado asiático, calabacetti al pesto vegano de anacardos, ensalada de rúcula y quinoa, con tomates cherry, aguacate, semillas de calabaza y aliño vinagre balsámico y miel.
Jarrete Chili Bowl
13,50€Tiras de jarrete de ternera, cocido por 12 horas a baja temperatura, con chili picante de frijoles rojos, arroz integral y guacamole casero.
Falafel Bowl Vegano
11,50€Nuestro falafel al horno, sin aceite, con salsa agria vegana sobre wrap de lechuga y pico de gallo y chips de boniato con guacamole casero.
Chili Sin Carne Bowl
11,50€Chili vegano de frijoles rojos, con toques picantes, guacamole casero y arroz integral.
Chicken Bowl
12,50€Pollo ecológico a la brasa, berenjenas asadas con queso feta, orégano, perejil fresco y ensalada de quinoa, pepino, semillas de calabaza con granada y aliño cítrico.
Beef Bowl
13,50€Filetes de solomillo de ternera a la brasa, judías finas a la italiana y patatas al vapor, con perejil y alioli vegano.
Atún Bowl
13,50€Atún marinado con sésamo y tamari, arroz salvaje y ensalada de bimi, kale y granada (aliño de mostaza, aove, vinagre de manzana).
Postres
Origin – Torreblanca
7,50€Mousse de chocolate con interior crujiente a la sal, sobre sable de especias. Decorado de terciopelo rojo, gelee de frambuesa y quenelle de chocolate blanco.
Giandujota – Torreblanca
7,50€Mousse de chocolate con leche y avellana (gianduja) con una ganache de chocolate magro especiado (75 % cacao puro), almendras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva virgen, envuelto en una fina capa de chocolate con leche.
Fuji – Torreblanca
7,50€Mousse de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y con un corazón de puré de frutos rojos; envuelto con una fina capa de chocolate blanco y vainilla Tahiti.
Choco Dome – Torreblanca
7,50€Un ligero mousse con un fuerte sabor a chocolate puro (75%) sobre un esponjoso bizcocho de chocolate, glaseado con chocolate negro.
Bebidas
Quintanal
24,90€
Pedrera Alta
21,90€Valorado en 4.00 de 5
Moon Water de naranja y granada
2,50€Refresco saludable con ingredientes 100% naturales.
Moon Water de mora y arándanos
2,50€Refresco saludable con ingredientes 100% naturales.
Moon Water de mango y mandarina
2,50€Refresco saludable con ingredientes 100% naturales.
Moon Water de lima y jengibre
2,50€Refresco saludable con ingredientes 100% naturales.
Mirgin Brut
24,90€
Luis Cañas
22,90€Valorado en 4.00 de 5
Loosen Riesling
19,90€
Kombucha Té Verde (Komvida)
3,80€Coca Cola Zero
Kombucha limón y jengibre (Komvida)
3,80€Coca Cola Zero
Kombucha Frutos Rojos (Komvida)
3,80€Coca Cola Zero
Coca Cola Zero
2,50€Coca Cola Zero
Coca Cola Original
2,50€Coca Cola Original
Cibeles Trigo 4,5% – 33cl
3,90€Una cerveza a caballo entre una Weizen alemana y una Wit belga, con aroma a clavo y ligeras notas a cítricos. En el paladar pueden venir recuerdos a pimienta rosa y clavo, con un retrogusto a cereal de panadería. La Cibeles Trigo es ligera como las Wit, pero cremosa y sabrosa como las Weizen. Totalmente recomendable para la época estival.
Cibeles Rubia – Blonde Ale 4,5% – 33cl
3,80€33cl. 4,5% Una cerveza de tipo Blond Ale muy ligera y refrescante, con cierto aroma a lúpulos florales y un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos, predominando el lúpulo de león; y con una de las mejores aguas del mundo: la de Madrid.
Cibeles Imperial Ipa 7% – 33cl
3,90€Con 75 IBUS (unidades de amargor) y más de 5 kilos de lúpulos aromáticos, la podemos definir como la reina de los aromas en La Cibeles. Cuando se prueba, deja a su paso un intenso sabor amargo que permanece arropado por notas a maracuyá, mango y uvas. Todo un reto para los nuevos en estas lides.
Cibeles David’s Ale 6,5% – 33cl
3,90€Una cerveza para dar rienda suelta a los sentidos. Nada más abrirla, tendremos una explosión de aromas a caramelo y Toffee, característica que se transfiere a una dulzor en el gusto, con trazas a pasas y nueces. Muy poco lupulada y, por lo tanto, nada amarga. Contiene levadura sedimentada por la doble fermentación en botella.
Castillo del Belarfonso
19,90€Valorado en 4.00 de 5
Café Largo de Nespresso
1,50€Café Largo / Americano de Nespresso
Café con Leche de Nespresso
1,60€Café con Leche / Capuccino de Nespresso
Benito Santos
19,90€Pulpo es un vino blanco sin crianza de la bodega Pagos del Rey, D.O. Rias Baixas, varietal de Albariño.
Albamar
29,90€Pulpo es un vino blanco sin crianza de la bodega Pagos del Rey, D.O. Rias Baixas, varietal de Albariño.