¡Nuevo! Poké Bowls

Poké Atún Acevichado

13,50

Atún de aleta amarilla, aguacate, edamames, cebolla, ensalada de calabacín y granada, sobre una base de arroz integral y nuestra salsa acevichada de la casa.

¡Nuevo! Heura Bowls (Vegano)

Bowls

Thai Curry Bowl Vegano

11,50

Curry vegano estilo Thai con toques picantes, con arroz integral, bimi, judías verdes, calabacín, patata, citronela, cilantro, chile verde y jengibre.

Salmón Bowl

13,50

Salmón braseado asiático, calabacetti al pesto vegano de anacardos, ensalada de rúcula y quinoa, con tomates cherry, aguacate, semillas de calabaza y aliño vinagre balsámico y miel.

Jarrete Chili Bowl

13,50

Tiras de jarrete de ternera, cocido por 12 horas a baja temperatura, con chili picante de frijoles rojos, arroz integral y guacamole casero.

Falafel Bowl Vegano

11,50

Nuestro falafel al horno, sin aceite, con salsa agria vegana sobre wrap de lechuga y pico de gallo y chips de boniato con guacamole casero.

Chicken Bowl

12,50

Pollo ecológico a la brasa, berenjenas asadas con queso feta, orégano, perejil fresco y ensalada de quinoa, pepino, semillas de calabaza con granada y aliño cítrico.

Beef Bowl

13,50

Filetes de solomillo de ternera a la brasa, judías finas a la italiana y patatas al vapor, con perejil y alioli vegano.

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Atún Bowl

13,50

Atún marinado con sésamo y tamari, arroz salvaje y ensalada de bimi, kale y granada (aliño de mostaza, aove, vinagre de manzana).

Postres

Origin – Torreblanca

7,50

Mousse de chocolate con interior crujiente a la sal, sobre sable de especias. Decorado de terciopelo rojo, gelee de frambuesa y quenelle de chocolate blanco.

Giandujota – Torreblanca

7,50

Mousse de chocolate con leche y avellana (gianduja) con una ganache de chocolate magro especiado (75 % cacao puro), almendras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva virgen, envuelto en una fina capa de chocolate con leche.

Fuji – Torreblanca

7,50

Mousse de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y con un corazón de puré de frutos rojos; envuelto con una fina capa de chocolate blanco y vainilla Tahiti.

Bebidas