Ceviches, tiraditos y tartar

¡Oferta!

Tartar de salmón Nikkei

14,00 13,50

Finos cortes de salmón con aguacate y olivas, vinagreta Nikkei, sishimi togarashi y semillas de sésamo, acompañado de láminas de pan bao integral crujiente.

¡Oferta!

Ceviche nikkei de lubina

16,50 16,00

El mejor ceviche de Madrid a domicilio. Dados de corvina marinados en leche de tigre de tamarindo, con rodajas de boniato, maíz peruano cocido, cebolleta, ají limo, alga nori, semillas de sésamo y hojas de cilantro.

Makis y rolls

¡Oferta!

Roll chifero

15,50 14,00

Ebi fray, aguacate y espárragos, cubiertos con finos cortes de atún y nuestra salsa china especial, cebolleta y semillas de sésamo.

¡Oferta!

Maki nikkei de cangrejo

15,50 14,00

Con un rollo muy especial. Ebi fray, aguacate, cangrejo con mahonesa japonesa y cubierto de finos cortes de salmón alioli de keemuchi-rocoto y salsa teriyaki.

¡Oferta!

Maki anticuchero

15,50 14,00

Relleno de spring roll con pimiento y ají amarillo, cubierto con cortes finos de ternera flameada y nuestra salsa especial anticuchera.

¡Oferta!

Maki acevichado

15,50 14,00

Ebi furay, aguacate y lechuga cubierto de finos cortes de lubina, nuestra salsa ceviche, chalaquita, mahonesa de lima y cilantro picado.

¡Oferta!
Marcador

*NUEVO* Maki Veggie

13,50 11,50

Aguacate, espárragos, pepino, lechuga y zanahoria, con toque de salsa acevichada dentro y unas gotas de salsa Chifera por encima.

Platos de fondo

¡Oferta!
Marcador

*NUEVO* Arroz Chaufa de Pollo

11,50 10,50

El arroz chaufa peruano clásico, receta de mi madre, con pollo, tortilla de huevo, cebolleta china, ají amarillo y paletilla ibérica salteados y toques de salsa soja. Perfecto para compartir.

¡Oferta!
Marcador

*NUEVO* Arroz Chaufa de Langostinos

12,50 10,50

El arroz chaufa peruano clásico, receta de mi madre, con cola de langostinos, tortilla de huevo, cebolleta china, ají amarillo y paletilla ibérica salteados y toques de salsa soja. Perfecto para compartir.

Postres

Sin stock

Origin – Torreblanca

6,90

Mousse de chocolate con interior crujiente a la sal, sobre sable de especias. Decorado de terciopelo rojo, gelee de frambuesa y quenelle de chocolate blanco.

Sin stock

Giandujota – Torreblanca

6,90

Mousse de chocolate con leche y avellana (gianduja) con una ganache de chocolate magro especiado (75 % cacao puro), almendras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva virgen, envuelto en una fina capa de chocolate con leche.

Sin stock

Fuji – Torreblanca

6,90

Mousse de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y con un corazón de puré de frutos rojos; envuelto con una fina capa de chocolate blanco y vainilla Tahiti.

Sin stock

Choco Dome – Torreblanca

6,90

Un ligero mousse con un fuerte sabor a chocolate puro (75%) sobre un esponjoso bizcocho de chocolate, glaseado con chocolate negro.

Vino Tinto

Vino Blanco

Albamar

29,90

Pulpo es un vino blanco sin crianza de la bodega Pagos del Rey, D.O. Rias Baixas, varietal de Albariño.

Cervezas

Bebidas sin alcohol