Pisto Manchego
10,00€Pisto Manchego artesanal (300gr) con huevo poché y crujiente de jamón ibérico.
Jamóm ibérico de bellota
18,00€100 gramos de jamón ibérico de bellota
Cecina de Ciervo de Montes de Toledo
16,50€Cecina de Ciervo 100gr, con orégano y jugo de aceituna.
Carpaccio de Langostinos
16,00€Valorado en 5.00 de 5
Carpaccio de langostinos con vinagreta de pulpa de maracuyá, germen de sakura y granada.
Carnes
Perdiz Estofada a la Toledana
19,00€Perdiz estofada a la toledana, cocinada a vapor por 12 horas a baja temperatura, con pisto manchego.
Manitas de Cerdo
Manitas de cerdo rellena con cebolla caramelizada y hongos simeji, con crujiente de patata y jamon, y un toffee de ajo y romero
Lechón con patatas panaderas y ensalada
23,00€Valorado en 5.00 de 5
Lechón cocinado durante 6 horas a baja temperatura, con patatas panaderas.
Jarrete de Ternera con Pisto Manchego
Jarrete de osobuco de ternera asado al vapor durante 12 horas, en reducción de jarrete y pisto manchego
Postres
Origin – Torreblanca
7,50€Mousse de chocolate con interior crujiente a la sal, sobre sable de especias. Decorado de terciopelo rojo, gelee de frambuesa y quenelle de chocolate blanco.
Giandujota – Torreblanca
7,50€Mousse de chocolate con leche y avellana (gianduja) con una ganache de chocolate magro especiado (75 % cacao puro), almendras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva virgen, envuelto en una fina capa de chocolate con leche.
Fuji – Torreblanca
7,50€Mousse de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y con un corazón de puré de frutos rojos; envuelto con una fina capa de chocolate blanco y vainilla Tahiti.
Choco Dome – Torreblanca
7,50€Un ligero mousse con un fuerte sabor a chocolate puro (75%) sobre un esponjoso bizcocho de chocolate, glaseado con chocolate negro.
Vino Tinto
Quintanal
24,90€
Pedrera Alta
21,90€Valorado en 4.00 de 5
Luis Cañas
22,90€Valorado en 4.00 de 5
Castillo del Belarfonso
19,90€Valorado en 4.00 de 5
Vino Blanco
Mirgin Brut
24,90€
Loosen Riesling
19,90€
Benito Santos
19,90€Pulpo es un vino blanco sin crianza de la bodega Pagos del Rey, D.O. Rias Baixas, varietal de Albariño.
Albamar
29,90€Pulpo es un vino blanco sin crianza de la bodega Pagos del Rey, D.O. Rias Baixas, varietal de Albariño.
Cervezas
Sin stock
Warstainer
4,50€
Sin stock
Domus de Toledo
4,00€Bebidas sin alcohol
Moon Water de naranja y granada
2,50€Refresco saludable con ingredientes 100% naturales.
Moon Water de mora y arándanos
2,50€Refresco saludable con ingredientes 100% naturales.
Moon Water de mango y mandarina
2,50€Refresco saludable con ingredientes 100% naturales.
Moon Water de lima y jengibre
2,50€Refresco saludable con ingredientes 100% naturales.
Kombucha Té Verde (Komvida)
3,80€Coca Cola Zero
Kombucha limón y jengibre (Komvida)
3,80€Coca Cola Zero
Kombucha Frutos Rojos (Komvida)
3,80€Coca Cola Zero
Coca Cola Zero
2,50€Coca Cola Zero
Coca Cola Original
2,50€Coca Cola Original