200gr de hamburguesa La Finca, con tomate, lechuga, cebolla, queso cheddar. Acompañados de batatas al horno y salsa keemuchi-rocoto especial de la casa.
*Todas nuestras hamburguesas vienen con el complemento de batatas al horno y nuestra salsa casera.
200gr de hamburguesa La Finca, con tomate, lechuga, cebolla, queso cheddar. Acompañados de batatas al horno y salsa keemuchi-rocoto especial de la casa.
*Todas nuestras hamburguesas vienen con el complemento de batatas al horno y nuestra salsa casera.
200gr de rabo de toro estilo “Adolfo”, con tomate, lechuga, cebolla, crujiente ibérico, salsa estofada de oporto y pan brioche de PAN.DELIRIO.. Acompañados de batatas al horno y salsa keemuchi-rocoto especial de la casa.
*Todas nuestras hamburguesas vienen con el complemento de batatas al horno y nuestra salsa casera.
200gr de hamburguesa La Finca con salsa anticuchera, con tomate, lechuga, cebolla, queso cheddar y yucas fritas con salsa de seco y achiote y pan brioche de PAN.DELIRIO.. Acompañados de batatas al horno y salsa keemuchi-rocoto especial de la casa.
*Todas nuestras hamburguesas vienen con el complemento de batatas al horno y nuestra salsa casera.
200gr de hamburguesa La Finca, bacon La Finca, espárragos, sesamo blanco y negro, keemuchi-rocoto y terikaki y pan brioche de PAN.DELIRIO. Acompañados de batatas al horno y salsa keemuchi-rocoto especial de la casa.
*Todas nuestras hamburguesas vienen con el complemento de batatas al horno y nuestra salsa casera.
200gr de hamburguesa La Finca, con tomate, lechuga, cebolla, queso brie, cebolla caramelizada y mostaza dijón y pan brioche de PAN.DELIRIO. Acompañados de batatas al horno y salsa keemuchi-rocoto especial de la casa.
*Todas nuestras hamburguesas vienen con el complemento de batatas al horno y nuestra salsa casera.
Mousse de chocolate con interior crujiente a la sal, sobre sable de especias. Decorado de terciopelo rojo, gelee de frambuesa y quenelle de chocolate blanco.
Mousse de chocolate con leche y avellana (gianduja) con una ganache de chocolate magro especiado (75 % cacao puro), almendras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva virgen, envuelto en una fina capa de chocolate con leche.
Mousse de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y con un corazón de puré de frutos rojos; envuelto con una fina capa de chocolate blanco y vainilla Tahiti.
Una cerveza a caballo entre una Weizen alemana y una Wit belga, con aroma a clavo y ligeras notas a cítricos. En el paladar pueden venir recuerdos a pimienta rosa y clavo, con un retrogusto a cereal de panadería. La Cibeles Trigo es ligera como las Wit, pero cremosa y sabrosa como las Weizen. Totalmente recomendable para la época estival.
33cl. 4,5% Una cerveza de tipo Blond Ale muy ligera y refrescante, con cierto aroma a lúpulos florales y un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos, predominando el lúpulo de león; y con una de las mejores aguas del mundo: la de Madrid.
Con 75 IBUS (unidades de amargor) y más de 5 kilos de lúpulos aromáticos, la podemos definir como la reina de los aromas en La Cibeles. Cuando se prueba, deja a su paso un intenso sabor amargo que permanece arropado por notas a maracuyá, mango y uvas. Todo un reto para los nuevos en estas lides.
Una cerveza para dar rienda suelta a los sentidos. Nada más abrirla, tendremos una explosión de aromas a caramelo y Toffee, característica que se transfiere a una dulzor en el gusto, con trazas a pasas y nueces. Muy poco lupulada y, por lo tanto, nada amarga. Contiene levadura sedimentada por la doble fermentación en botella.
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